Мука из тыквенной семечки (жмых) получается в результате отжима масла в маслопрессах холодным отжимом и последующего перемалывания в более мелкую фракцию. Полезные свойства муки из тыквенной семечки: Химический состав муки тыквенной содержит: витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Н и РР, а также необходимые организму человека минеральные вещества: калий, кальций, магний,цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор и сера, йод, хром, фтор, молибден, бор и ванадий, олово и титан, кремний, кобальт, никель и алюминий, фосфор и натрий. По количеству цинка, магния и калия тыквенная мука является чемпионом среди однотипных продуктов.
